Montag, 21. August 2017

Vegane Brownies mit Avocado

Hallo meine Lieben,

beste Grüße aus Italien. Natürlich tippe ich nicht am Strand, sondern habe den Post für euch vorbereitet. Dieses Rezept habe ich vor einigen Wochen an Freunden ausprobiert. Wir hatten ja schon ein paar kältere Tage mit Regen hier, und da war mir einfach nach Brownies. Für mich ist das ein typisches Herbstgericht. Allerdings wollte ich gern mal ein veganes Rezept probieren. Hier gibt es ganz unterschiedliche Heransgehensweisen, ich habe mich für eine Avocado-Variante entschieden.

Montag, 14. August 2017

Quicktipp: Gemüserisotto nach meinem Geschmack

Hallo meine Lieben,

wir bereiten gerade unseren Urlaub vor. Heute Nacht geht's los und dann werden wir erstmal 10 Tage in Italien schlemmen und natürlich auch so viel anschauen, wie nur geht, und nebenbei noch am Strand bräunen. Ich freue mich schon riesig. Bei all den Vorbereitungen sollte auch der Blog nicht zu kurz kommen, darum gibt es heute einen kleinen Quicktipp. Immer wenn ich in meiner zweiten Heimat bin, habe ich nur die Minimalausstattung einer Küche. Schnell fängt man dann an, sich ungesund zu ernähren. Ich hatte auch prompt zugenommen. Um dem ein Ende zu machen, zeige ich euch, welches Essen es jetzt die meiste Zeit bei mir gibt. Es geht super schnell, macht satt und ist lecker. Gleichzeitig ist es kein ekliges Fastfood, dass einem Pfunde aufschmuggelt.

Montag, 7. August 2017

Sauerkirschtorte ohne Backen

Hallo ihr Lieben,

und schon wieder ist ganz schön Zeit vergangen. Ich hatte eine längere Dienstreise im Ausland und danach war auf Arbeit ganz schön was los. Demnächst steht unser Sommerurlaub an, aber ich hoffe, dass ich bis dahin ein paar Sachen vorbereitet habe, die online gehen können. Zumindest habe ich wieder angefangen, neue Rezepte zu filmen. Dies ist noch ein älteres Rezept vom Beginn des Jahres, aber passt in die aktuelle Hitzewelle super rein, denn die Torte entsteht ganz ohne Backen.

Montag, 3. Juli 2017

Käsekuchen mit Birne

Hallo meine Lieben,

eine Woche ist schon wieder vorbei und sie war wieder sehr turbulent. Dennoch habe ich es geschafft, ein weiteres Rezept abzuarbeiten, welches ich nun schon eine Weile hier liegen habe. Es handelt sich dabei um den Hauptkuchen, den ich für meine Familie gebacken habe, als ich Geburtstag hatte. Er kam dabei sehr gut an und meine Oma wollte direkt das Rezept haben. Falls es jemand von euch auch so geht, hier ist es. :D

Montag, 26. Juni 2017

Buttermilchkuchen mit Kokosflocken

Hallo ihr Lieben,

wow, ich war so lange weg. Wo bin ich nur gewesen? Nun, die meiste Zeit in einem Zug, vermute ich. :D Ich bin unter die Pendler gegangen, was vor allem für diesen Blog schwierig ist. Warum? Nun, die Hälfte der Zeit esse ich ziemlich unspektakuläre Sachen, da ich nur eine winzige Küche mit sehr wenigen Geräten in meinem Zimmerchen habe. Und dann ist da die Sache mit dem Filmen, denn Video schneiden kann ich derzeit nur da, wo ich sie nicht filme. Dort habe ich wiederum meine Kochbücher nicht dabei. Alles etwas kompliziert. Aber ich will nun wirklich versuchen, wieder einen Rhythmus zu finden, mit dem ich arbeiten kann.