heute möchte ich euch noch einen interessanten und einfachen Partysnack vorstellen. Dieser Kuchen, den man vielleicht auch als Brot bezeichnen könnte, ist super lecker, schnell gemacht und vor allem schnell alle. Ich finde ihn am besten mit Frischkäse und frischem Gemüse wie Tomaten und Paprika. Probiert es einmal aus, auch wenn es etwas merkwürdig klingt. :D
Zutaten:
- 200g Mehl
- Salz nach Geschmack
- 1/2 Pck. Backpulver
- 150ml Buttermilch
- 100ml Olivenöl
- 3 Eier
- 75g halbgetrocknete Tomaten
- 1-2 Zehen Knoblauch
Meine Gäste waren mehr oder weniger begeistert, auch wenn es scheint, dass Mädchen diesen Kuchenbrot mehr abgewinnen können als Jungs. :D Wer weiß, was es damit auf sich hat.
Bis bald,
Eure Kitty
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