Dienstag, 31. Dezember 2013

Bratkartoffeln

Hallo meine Lieben,

heute gibt es ein Resterezept von mir, welches ich liebe. Ich mache das eigentlich immer, wenn ich noch Kartoffeln über habe. Nach den Festtagen kann das ja immer mal passieren, also habe ich für ich gefilmt und so sieht das Ganze dann aus. :D Ich denke, jeder kennt Bratkartoffeln und jeder macht sie anders. So schmecken sie mir am liebsten...

Dienstag, 24. Dezember 2013

[24. Türchen] Butterbier

Hallo ihr Lieben,

wir haben es tatsächlich geschafft: Jeden Tag ein neues Rezept. Am Heiligen Abend brauchen wir nun alle eine kleine Pause, ein bisschen Ruhe und Besinnlichkeit. Oder, wie mein Heiligabend immer so ist, freie Autobahnen. ;) Deswegen habe ich das letzte Rezept kopiert von einer anderen tollen Bloggerin, der ich nun schon sehr lange folge.

Hier der Link: Minimal-Make-up Butterbier

Montag, 23. Dezember 2013

[23. Türchen] Gänsekeule in Rotweinsoße

Hallo ihr Lieben,

heute kommen wir noch einmal zu einem richtigen Weihnachtsfestessen. Ich habe für mich und meinen Freund diese Gänsekeulen gemacht. Ich habe ein schönes und einfaches Rezept gesucht, bei dem ich nicht Monate in der Küche stehen muss, weil ich von Arbeit kam. Ich fand das Rezept sehr nett, allerdings waren die Gänsekeulen von Lidl, genauso wie die Ente, nicht besonders schön. Das war schade. Nächstes Jahr kaufe ich woanders. Dazu gab es die Pfanni Halb & Halb Klöße und Kühne Rotkrauf. Kann ich beides gut empfehlen.

Sonntag, 22. Dezember 2013

[22. Türchen] Bratäpfel

Hallo ihr Lieben,

heute wollte ich euch ein sehr schnelles und einfaches Rezept für Bratapfel zeigen. Allerdings ist das nicht das beste Rezept, dass ich je gegessen habe. Aber natürlich ist das auch persönliche Präferenz und momentan bekomme ich Abends immer Migräne, sodass es vielleicht einfach deswegen nicht geschmeckt hat. Wer weiß... Aber bitte verlinkt mir eure Lieblingsrezepte dazu hier, damit ich neue ausprobieren kann. :)

Samstag, 21. Dezember 2013

[21. Türchen] Entenbraten in Honig-Knoblauch-Soße

Hallo ihr Lieben,

wenn euch bald die Familie die Tür einrennt, ist dieses Rezept vielleicht das richtige für euch. Ich mag es, weil es noch nicht zu klassisch ist, aber dennoch etwas, was man nicht jeden Tag macht. Am besten schmeckt es mit Kartoffeln, die den Geschmack der Soße wunderbar aufnehmen. Ich persönlich freue mich jedes Mal, wenn ich einen Anlass für dieses Rezept habe. Es reicht mit den Mengenangaben hier für etwa 3-4 Personen (4 junge Mädels ;)).

Freitag, 20. Dezember 2013

[20. Türchen] Gebackene Walnuss-Birne

Hallo ihr Lieben,

dieses Rezept habe ich auf einer Internetseite zu Walnüssen gefunden. Es gibt da noch viele andere Ideen mit dieser Nussart. Allerdings fand ich dieses besonders passend für den Winter und speziell die Weihnachtszeit. Vielleicht für alle die toll, die keine Äpfel mögen oder vertragen. Ich fand es sehr lecker, aber man kann wirklich nur eine essen, dann wird es zu süß. Schmeckt warm und kalt!

Donnerstag, 19. Dezember 2013

[19. Türchen] frittierte Apfelringe

Hallo ihr Lieben,

zu diesem Rezept fällt mir nur eines ein: Nomnom! Das ist wirklich so einfach und so lecker. Es ist inspiriert an der gebackenen Banane, die ich euch schon einmal hier gezeigt hatte. Allerdings fand ich es für den Winter besonders toll, Apfel statt Banane zu verwenden. Es schmeckt wirklich toll. Wenn ihr Zimt mögt, dann natürlich ordentlich dazugeben. :) Eine sehr weihnachtliche Sünde. ;)

Mittwoch, 18. Dezember 2013

[18. Türchen] Gebrannte Mandel-Schokolade

Hallo meine Lieben,

heute kommt das vorerst letzte Schokoladenvideo. :D Ich habe ein Rezept ausprobiert, welches ich in meinem Buch zu Schokolade gefunden habe. Ich fand es sehr passend und wunderbar weihnachtlich. Außerdem eignet sich das gut zum Verschenken, wenn ihr nicht so viel Geld ausgeben wollt. Den Post zu den gebrannten Mandeln verlinke ich euch noch einmal hier. Lasst es euch schmecken! :D

Dienstag, 17. Dezember 2013

[17. Türchen] Eierpunsch mit Apfelnote

Hallo meine Lieben,

heute wenden wir uns einem Rezept zu, welches eher als Dessert als als Getränk gelten müsste. Der klassische Eierpunsch ist sehr süß und gehaltvoll. Ich persönlich liebe dieses Getränk, aber es ist definitiv nicht für jeden etwas. Man sollte doch zumindest Eierlikör mögen, sonst wird das wohl nix. Für alle Naschkatzen und Küchenabenteurer kommt nun das Rezept, welches ich dieses Jahr probiert habe.

Montag, 16. Dezember 2013

[16. Türchen] Kokosmakronen

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es meine persönlichen Lieblingsplätzchen. Obwohl ich ja Plätzchen an sich schon liebe, diese schaffen es jedes Jahr auf Platz 1: Die Kokosmakronen. Sonst hatte ich immer ein anderes Rezept, aber diesmal wollte ich euch das Rezept zeigen, das meine Mama schon seit Jahren benutzt. Aus irgendeinem Grund werden sie aber immer noch besser, wenn wir sie zusammen backen. :D Wer weiß, woran das liegt...

Sonntag, 15. Dezember 2013

[15. Türchen] Marzipan-Orangen-Plätzchen

Hallo meine Lieben,

heute bekommt ihr ein aufwendigeres Rezept präsentiert, welches aber wirklich lecker ist. Und das sage ich, die ich alles mit Orange hasse. :D Aber die Mischung macht es hier wirklich aus. Ich habe das Rezept nun schon mit Mandeln und Haselnüssen gebacken und mag die Haselnüsse vielleicht sogar ein bisschen lieber. Aber zum Rezept...

Samstag, 14. Dezember 2013

[14. Türchen] Weiße Schokolade mit getrocknetem Apfel und Zimt

Hallo ihr Naschkatzen,

heute gibt es ein Suchtrezept. Zumindest für mich. Eigentlich wollte ich ja nur mal ausprobieren, ob ich das Zeug zu eigenen Schokoladenkreationen habe, aber auf dieses Geschmackserlebnis war ich nicht vorbereitet. Natürlich ist das nur was für euch, wenn ihr die Zutaten mögt. Ich persönlich liebe die Mischung von weißer Schokolade und getrocknetem Apfel und kann die Finger einfach nicht von der Schokolade lassen. Dabei wollte ich sie doch verschenken...

Freitag, 13. Dezember 2013

[13. Türchen] Räucherlachssterne mit Tomaten-Mandarinen-Salat

Hohoho ihr Lieben,

heute bringe ich euch das erste Weihnachtsgeschenk, nämlich dieses himmliche Rezept. Wenn einem nicht schon vom Titel der Zahn tropft, dann ist eindeutig etwas falsch. Ich war ja etwas skeptisch, was den Salat angeht, denn ich essen keine Mandarinen, aber oh mein Gott... Himmlich. Fangen wir gleich an!

Donnerstag, 12. Dezember 2013

[12. Türchen] Sahneapfelkuchen

Hallo ihr Lieben,

heute kommen wir mal wieder zu einem meiner allerliebsten Kuchenrezepte. Ich hatte ja bereits ein Bratapfelkuchenrezept hochgeladen. Ich habe aber dieses Jahr wieder einen ähnlichen Kuchen für euch, weil ich einfach nicht anders kann. :D Sobald es draußen kalt wird, liebe ich meine Bratapfel-Rezepte. Ich denke, dieses ist ein bisschen einfacher als das letzte. Also los geht's!

Mittwoch, 11. Dezember 2013

[11. Türchen] Knusperhäuschen

Knusper, knusper, knäuschen,
wer knuspert an meinem Häuschen?

Hallo meine Lieben,

heute kommt ein Beitrag zum Thema Weihnachten mit Kindern. Weihnachten ist die Zeit, in der ich mir wünschte, ich hätte kleine Kinder in meiner Umgebung, da mit ihnen vieles einfach noch mehr Spaß macht. Deswegen finde ich diese Rezeptidee total toll. Ich habe sie für meine kleinen Halbgeschwister gemacht, ich hoffe, sie freuen sich darüber. Aber noch schöner ist es natürlich, wenn die kleinen direkt mitmachen können. Da dieses Rezept komplett ohne Hitze auskommt, ist es meiner Meinung nach perfekt. Also los geht's!

Dienstag, 10. Dezember 2013

[10. Türchen] Amaretto

Hallo meine Lieben,

heute gibt es kein Rezept, sondern ein Loblied auf meinen Lieblingsalkohol. ;) Vielleicht kommt euch das ein wenig komisch vor, aber ich habe dieses Getränk wirklich für mich entdeckt. Ich rede von Amaretto. Das tolle an Amaretto ist, dass er jedes Getränk süßer und aromatischer macht. Amaretto ist Mandelliquör aus Italien. Er schmeckt am besten in Apfelsaft oder Kakao/heißer Schokolade. Er ist einfach perfekt für alle Naschkatzen, die an Weihnachten vor allen die süßen cremigen Getränke mögen. :D 

Habt ihr schon mal Amaretto getrunken? Bin ich der letzte Mensch, der total verliebt in dieses Getränk ist? Bekommt ihr Amaretto mit Apfelsaft oder Kakao in euren Restaurants?

Bis morgen,

Eure Kitty

Montag, 9. Dezember 2013

[9. Türchen] Eiskonfekt

Hallo ihr Naschkatzen,

heute kommt wieder ein Rezept für Schokoladenliebhaber. Und zwar möchte ich euch zeigen, wie ich diese Schokoladenpralinen gemacht habe, die mich geschmacklich total an Eiskonfekt erinnern. Sie sind sehr süß und laut Rezept eigentlich gedacht, um sie in heißer Milch zu schmelzen. Das funktioniert leider nicht so gut, wie ich mir das gehofft hatte. Man braucht relativ viel, um eine Art Kakao zu bekommen und dann schmeckte es auch nur mit zusätzlicher Schlagsahne. Aber als Pralinen fand ich sie super, deswegen wollte ich es dennoch zeigen. :D

Sonntag, 8. Dezember 2013

[8. Türchen] Apfeltaschen

Hallo meine Lieben,

heute kommen wir zu einem Rezept, welches ich einfach klasse finde, wenn mehr oder weniger unangekündigt Besuch vor der Tür steht. Es ist schnell gemacht, man hat das meiste zuhause und es macht doch ordentlich Eindruck. Außerdem ist es super zum Resteverwerten, da ich Äpfel ungern so esse. Ich brauche so jedoch ab und an zum Backen oder Kochen. Hier nun das Rezept...

Samstag, 7. Dezember 2013

[7. Türchen] Vanillekipferl

Hallo ihr Naschkatzen,

heute kommt ein sehr traditionelles Rezept, welches ich persönlich liebe. Ich habe mich für eine nussfreie Version entschieden, da es ja einige Leute gibt, die allergisch darauf reagieren. Im Winter macht man ja eh fast alles mit Nüssen. Deswegen heute ganz klassisch Vanillekipferl...

Freitag, 6. Dezember 2013

[6. Türchen] Birnentorte

Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch ein Rezept zeigen, welches ich selbst immer unterschätze, weil ich denke, es sei gar nicht so toll. Sobald ich es dann gebacken habe, bin ich total anderer Meinung, denn es ist einfach nur großartig. Also wenn ihr jetzt gleich denkt, ja, ok, eben ein Kuchen, probiert ihn! Er ist wirklich fantastisch und sogar mein Freund mochte ihn, obwohl er manchmal sehr ungern Kuchen isst.

Donnerstag, 5. Dezember 2013

[5. Türchen] Nougatringe

Hallo ihr Lieben,

dies sind die ersten Plätzchen, die ich euch dieses Jahr zeigen möchte. Für mich sind sie nicht zu weihnachtlich, weshalb ich sie gern auch schon im November mal backe. Ich liebe Nougat und damit waren diese Kekse das Richtige für mich. Auch mein Freund fand sie toll. Achtet darauf, was euer Nougat zur Verwendung sagt, da gibt es Unterschiede. Und dann ab an den Herd!

Mittwoch, 4. Dezember 2013

[4. Türchen] Traube-Walnuss-Schokolade

Hallo meine Lieben,

seit über einem Jahr wohnt nun schon ein Schokoladenbuch mit dazugehörigen Tafelformen bei mir. Nach wie vor hab ich es nicht geschafft, mal meine eigene Schokolade zu machen. Das soll sich jetzt ändern. :D Ich habe mir diese zuerst ausgesucht, da sie relativ einfach zu machen ist und mir und meiner Familie besonders gut schmeckt. Ich habe eine Tafel meinem Opa zum Geburtstag geschickt. Den Rest durfte mein Freund aufessen. Da hat er sich gefreut. :D

Dienstag, 3. Dezember 2013

[3. Türchen] Glühwein(-Gelee)

Hallo ihr Lieben,

dieses Rezept fand ich besonders spannend, weil ich keine Ahnung hatte, ob mir das gelingt. Wenn ihr euch den Gelee-Teil auch nicht zutraut, versucht doch nur mal so einen Glühwein selbst zu machen. Er ist sehr fruchtig und nicht so alkoholhaltig wie die im Handel erhältlichen. Ich fand das für Abends auf der Couch sehr angenehm. :D
Das Gelee ist mir leider misslungen, aber vielleicht nächstes Jahr. Es ist auf jeden Fall ein schönes Geschenk für den Nikolaus.

Montag, 2. Dezember 2013

[2. Türchen] Gebrannte Mandeln

Hallo meine Lieben,

heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass vorletztes Jahr mörderisch in die Hose gegangen ist. Ich wollte es unbedingt ausprobieren. Dieses Jahr habe ich einfach weniger genommen (das Rezept wollte gleich 500g Mandeln nehmen) und dann ging es doch ganz gut. Allerdings habe ich nun noch von einer zweiten Variante gehört, die mir noch einfach schien. Vielleicht stelle ich sie euch hier nächstes Jahr vor. :) Dieses Rezept ist toll für alle, die nicht so leicht auf einen Weihnachtsmarkt kommen, aber auch gebrannte Mandeln nicht verzichten wollen.

Sonntag, 1. Dezember 2013

Weihnachtsdeko 2013

Hallo meine Lieben,

ich weiß nicht, ob ihr schon für Weihnachten geschmückt habt. Wenn nicht, wird es aber wirklich langsam Zeit. ;) Ich habe euch gefilmt, was ich dieses Jahr so geschmückt habe. Ich hoffe, euch interessiert das ein bisschen. Da ich aus dem Erzgebirge komme, ist alles sehr traditionell. Es bedeutet mir wirklich viel, da ich früher immer meiner Oma beim Schmücken geholfen habe. Es gibt doch nichts Schöneres als Pyramiden, Schwibbbögen und Raachermännel. :D



Ich wünsche euch eine tolle Vorweihnachtszeit, und seid gespannt, was euch hier demnächst erwartet. :D

Bis dann,

Eure Kitty

[1. Türchen] Cantuccini

Hallo ihr Lieben,

heute kommen wir zum ersten Rezept, welches ich für euch ausprobiert habe. Dieses ist aus meinem Kalender vom letzten Jahr und ich fand es richtig toll. Es ist sehr einfach und schmeckt wahnsinnig gut. Für mich ist das auch nicht unbedingt nur weihnachtlich, Cantuccini schmecken eigentlich das ganze Jahr wundervoll. Ich habe auch sofort die ganze Familie meiner besten Freundin angesteckt, die jetzt schon gefühlte 20 Bleche Cantuccini in anderhalb Monaten verdrückt haben. :D Also probiert es!

Adventskalender?

Hallo meine Lieben,

ja natürlich, ich weiß. Letztes Jahr habe ich das schon einmal versucht, und jämmerlich versagt. Aber ganz ehrlich, da hatte ich auch keine richtige Küche mehr, denn ich war mitten im Umzug. Und außerdem: Dieses Jahr ist sowieso alles anders. Also wartet es ruhig ab und ihr werdet schon sehen. ;)

Wenn ihr jetzt nicht wisst, wovon ich spreche: Ich möchte für euch einen Adventskalender machen, indem ich ab morgen bis zum 24. Dezember jeden Tag ein Rezept poste. Ich hoffe, dieses Jahr gelingt es, aber eigentlich sehe ich kein Hindernis. :) Viele Rezepte sind schon vorbereitet und warten nur darauf, von euch entdeckt zu werden.

Ich hoffe, das ist interessant und gefällt euch. Ich freue mich sehr darauf.

Bis morgen dann,

Eure Kitty